中年でも爽やかに。家庭料理とワインのペアリングで人生を楽しく

ソムリエエクセレンスセレクトワイン5本『冬季限定TWSワインおためしセット』は【送料無料選択可能】で税込み10998円!※終了しました。ありがとうございました。

本日もてつみろぐにお越しいただきましてありがとうございます。

ほぼ毎日、おうちごはんとワインをペアリングさせてテイスティングしております、アラフォーワーママてつみです!

てつみの夫はワイン人(びと)です。

大学時代から輸入酒屋などで20年以上、ワインの輸入通関、卸、小売り販売に従事してまいりまして、日本ソムリエ協会ソムリエエクセレンスにも認定されております。

そんな夫と出会いましたのも、もちろんワインを介した会食の席でした。

現在は夫婦でTetsuya Wine Selections(略してTWS)というクオリティワインのセレクトショップを運営しております。


まだ互いに他の企業に非正規社員として所属しながらですが、個人事業主として1年、会社化し自社輸入も行い2年、事業としては3年目を迎えました。



少しずつ少しずつですが、良きお客様との出会いにめぐまれたおかげで、私たちがお客様のためにできることも徐々に増えてきました。



今年はより多くのお客様に当ショップのセレクトワインをお楽しみいただけるように、少しずつ当ショップを紹介する機会を増やして行こうと思います。


そこでTWSご紹介企画第一段としまして、

TWS初の試みで「TWS(Tetsuya Wine Selections)を体感していただけるおためしセット」という名のお得なセットをつくりました!

このセット、自分でも買いたい!というか私買った!笑

そんなセットができあがったので、てつみろぐでも紹介いたします!

自信をもってセレクションをお試しいただける、そんなワインセットの第一弾です!!


赤ワイン3本、白ワイン1本、スパークリング1本がセットされていまして、カリフォルニア、イタリア、スペイン、南仏と世界のワインが楽しめる内容です!

送料無料のご選択が可能で、税込み10,998円でご用意いたしました。

冬季限定の価格なので是非お見逃しなく!



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早速行ってみよ!

【1本目赤ワイン】ワインだけでも美味しいザ・赤ワインのジンファンデル(米)


赤ワインが好きなお客様にも、ワインは詳しくないけど興味がある、どちらのお客様にも、とても人気です。

フルボディでありながら、綺麗な酸と渋みがなめらかです。

とても飲み心地のよいカリフォルニアのジンファンデルです。



これは私もおすすめのワインです。ていうか大好きです。隣の奥様もお好きですw



説明は1文で凝縮できますw

『スムース&リッチなザ・赤ワイン』です!!


【2本目赤ワイン】飲み心地の良さと料理と楽しむ事が追及されたニューカリフォルニアワイン(米)


夫ソムリエエクセレンス
夫ソムリエエクセレンス

モンキージャケットという名前のついたカリフォルニアの赤ワインです。

とにかくいろいろな料理と楽しんでいただけるよう「飲みやすさ」を追求されたワインです。

バランス感覚が見事です。さらりと凄いことをやっているワインです。


てつみ
てつみ

ビックマックからチキンのトマト煮、、ふり幅の広いワインペアリングができた・・・鉄火丼もいける・・・お得・・・


この目を引くラベルは、著作権の切れた昔の古い画像に、ビビットなカラーのペンキでペイントを施すことで、伝統的なものと現代的な物の融合をイメージしているそうです。

ラベルが表す通り、伝統的なブドウ品種を使いながら現代になじむあたららしいスタイルのワインが多くつくられているワイナリーなんです。

洗練され、さりげなくお洒落、そんなニューカリフォルニアワインです!


素敵女子
素敵女子

さりげなく良いワイン・・・さりげなく目玉ワインですね



【3本目スパークリング】TWS定番スパークリング(スペイン)


夫ソムリエエクセレンス
夫ソムリエエクセレンス

ソムリエエクセレンスが某都内レストランのお手伝いをしていた時に、有人のソムリエがグラスワインとして採用していたもので、あまりにコスパが良かったので、情報を提供してもらいましたw

シャンパーニュと同じ製法(瓶内二次発酵)のためカヴァのフレッシュさと複雑さをこの価格で味わえるのは、お得なスパークリングです。


特に記念日ではなくても、頑張った週末や、ちょっとした元気づけに気軽に楽しんでいただけるスパークリングワインです。



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【4本目白ワイン】海を感じるイタリアの白ワイン


夫ソムリエエクセレンス
夫ソムリエエクセレンス

海の塩味を感じるワインです。日本のおうちごはんとのワインペアリングもとてもしやすいのでセレクトしています。

魚介類だけではなく、鶏肉や豚肉などのお肉料理でもレモンを添えるような感覚で合わせていただけます。


てつみ
てつみ

TWSのレシピブログにも多数登場する、大活躍の白ワインです。


神経質になる必要はまったくありませんが、最初は気にならなかった「苦み」が飲んでいる途中に気になる場合は、飲む温度が高くなっている場合があります。

冬であれば、飲む前にちょっとベランダなどに出しておいて、一定の冷たさ(13度)をキープしながら飲むと、ずっと爽やかなフレッシュな酸を味わえます

【5本目赤ワイン】上質なワインの「熟成」を感じる南仏の赤ワイン


夫ソムリエエクセレンス
夫ソムリエエクセレンス

造りの良いワインの「熟成」をお試しいただきたいのでセレクションしました。

ワインにおける熟成の醍醐味は「複雑な香りと味わい」をたのしめるということです。ただ造りの良いワインじゃないと駄目です。

食欲を刺激するワインです。食事とともに熟成ワインを楽しんでいただきたいです。


素敵女子
素敵女子

これも目玉ワインでは?私も欲しいです・・・



この赤ワインに関しては、非常に繊細なワインですので、味わいを最大に楽しむためには、少しだけ「飲むときの温度」に注意が必要です。

冷たすぎると、良さを感じにくいです。

特に冬は自然と温度が低めになるので、暖かくしたお部屋で、両手で「氷をゆっくり溶かす」ようなイメージで温度をあげて飲んでください。


定番スパークリングワインから、ニューカリフォルニアワイン、そして熟成ワインと、アメリカ・イタリア・スぺリン、フランスと、ワインの名産国のワインをそろえたセットとなっております。



当社のセットの魅力はなんといっても、「造り=質」の良さと家庭での「飲み心地の良さ」を追求し、ソムリエエクセレンスがセレクトしている点です。

すべてのワインは普通の家庭である我が家の食卓で幾度となくペアリングを確認し、プロからみてもそしてただお酒の好きな私、てつみからみても美味しいと思うものばかりです。



ワインが好きな方にも、最近ワインに興味があって飲み始めたという方にも、お試しいただいて、ご感想をいただけたら第二弾の励みになります。


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『冬季限定TWSワインおためしセット』は、クオリティワインを自宅で気軽に楽しんでいただくために作りました

量(クオンティティ)より質(クオリティ)を追求している造りのワインをセレクト

素敵女子
素敵女子

ワインの質や、価格というのは私のような素人には本当にわかりにくいものです。

食パンをたとえにするとイメージしやすいと思います。

みなさん、食パンたべますよね?

食パンも今では、大手企業が作るものでスーパーで買える食パンと、パン屋さんの食パン、そして食パン専門店の食パンと、価格と品質を選べる幸せな世の中です。

みなさんはどこで買ってますか?

おそらく価格の安さや量を優先する場合には、自ずと、大手企業の製品でスーパーで販売されている「食パン」を選びますよね。てつみも「超熟」シリーズは好きで良く購入します。

また、美味しいと評判の街のパン屋さんの食パンを買っている方もいますよね。少しスーパーとは違うパンの個性を求めるパン好きの方でしょうか。

あるいは、原材料なども気にされる方とか。少々高くてもやっぱりパン屋さんが作る食パンは美味しいよね、なんていいながら買ったりしますよね。

そして、食パン専門店のパン。高いですよね笑。

水や粉にこだわったりして「明らかな違い」を感じるクオリティであっという間に行列ができる店もあります。

スーパーのパンに比べたら、びっくりするぐらい高いわけですが、1本あたりの原価もスーパーのパンよりは高いわけで、「高級食パン」のカテゴリーで売れまくるわけです。

価格差はすごいものがありますが、「食パン」であればみなさん、相場がわかるし、自分にあった価格と味のバランスでどこで買うのか納得して判断されているのだと思います。

ワインはどうでしょうか?

ワインを仕事にしていたり、はまっていない限り、ワインの相場や、価格の設定のされ方は意外と知られていませんよね。

ワインも食パンと同じように考えていただければと思います。

大量に生産が可能なワインは安いですし、ワイナリーがこだわりをもって手間暇かけて造るワインは自然と高くなるわけです。

味はどうなのか?それはみなさんが何を求めるかで選べばよいと思います。

そう、食パンを選ぶ感覚です。

Tetsuya Wine Selectionsは造りが良いクオリティワインをずっと扱い続けたいと思っていますし、セット売りにしないようなワインをセット売りするワインショップでありたいと思っています

「やっぱりクオリティワインが飲みたい!でも高いのはちょっと、、」というお客様に飲んでもらいたい


私たちの事で恐縮ですが、人生がワインで出来ている側面があるので、特に夫は、もう数えきれないほどのワインと出会ってきましたので、やっぱりプライベートでもワインの「質」ははずすことができない身体になっています。

厄介ですが仕事になっているので致し方ないですw

ここでいう質とは、ワインの造りそのものが良い状態と、輸入方法や保管状態が良いものと考えてください。

そう、造りの良い、質の良いワインは高いのです。

「造りや原価、流通の相場、そして味の差がわかる!でも、給料を考えるとそんな高いワインのんでたら家計大変!」

ここをなんとかするのがその道20年以上のエクセレンスの腕のみせどころです。

クオリティワインを自宅で気軽に飲んでいただくために

冬季だから出来る!クール便をお休みすることで送料を見直しました

ワインは熱は苦手な飲み物です。

また、造りの良いワインは、長期熟成も可能です。

良い熟成には温度管理は欠かせません。

もちろん当ショップは1年を通じてクール便を採用しています。

ただ、ただ、

私は個人的に

送料が嫌い!!なんですw

正直無料にしてよ!と自分が他の通販サイトなどで商品を購入する際には強く思っています。

その一方で送料無料と書いてあっても、しっかり商品の価格にインクルードして儲けているんでしょ!!みたいに嫌な深読みをすることさえあります。

この厄介な送料について、少しでもお客様のご負担を下げつつも、私たちのワインは変わらずクオリティワインをお試しいただけるようにならないか?ということで

冬季限定でクール便をやめました。

そしてちょっとご不便をおかけするかもですが、時間指定を午前か午後にしていただくことで、送料を無料でお送りできるようにいたしました。

今年は寒波の影響もあるので高温になることは考えにくいです。

もちろん、クールがいい!時間指定もしたい!という場合には料金はいただきますが、ご選択可能にしています。

当店としても初の試みです。

お客様の反応が気になるところです。



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質を重視したワインセットで10998円(税・送料無料選択可能)はメリットか?デメリットか?


価格は送料無料選択可能で税込み10998円です。

小さな会社だからこそ(人件費固定費なし)できるセット内容と価格設定だと自負しています(笑)

スパークリング1本、赤3本、白1本の計5本です。

定価の強弱はありますが、1本あたり2000円弱になります。(定価より合計3000円程度お得なセットになっています)

2000円という価格だけみると、1日か2日で飲む「お酒」と考えるとちょっと高いかなと思うかもしれませんよね。その場合はこの価格はまだまだデメリットかもしれませんね。

でも、質の良いワインで2000円です。ワインの相場をちょっとご存じの方には、充分にメリットになると思います。

また、泡・白・赤の3種類をバランスよくセットにしたので、いろいろ試したいというお客様にはメリットですね。

一方で、赤だけがいい、白だけがいい、というお客様にはちょっとデメリットかもしれません。

価格や種類も大切ですが、結局のところ大切なのは、美味しく飲めるのか?ということではないでしょうか。

ズバリこのセットの味のセレクションのポイントは、泡も赤ワインも白ワインも「飲み心地」が良いものを選んでいるという事です。

単純に「飲みやすいワイン」だけではなく「飲み心地が良いワイン」です。

ワインを飲んで、食事を食べて、「心地いいな」そう思っていただける、それが最大のメリットになりますように・・・

ひと口飲めば「心地よい」、家庭での食事とペアリングしやすいワイン5本です

ご紹介したワインは5本ともすべて

てつみが自宅で、日々の家庭料理にペアリングさせましてその相性をいろいろと確認しています。

これも仕事で恐縮です。

それを日々レシピブログとして記事にし、ペアリングのポイントをアップしています。▶▶てつみの「家庭料理レシピとワインのペアリング」ブログはこちらから

料理は特別ではありませんし、てつみは料理が好きなだけで、習った事も資格をもっているわけではく、週5で仕事もして2児のいるワーママです。

そんなてつみ家の食事と実際にペアリングをしています。

食材はスーパーやコストコで調達、ちょっと手間抜き、たまに惣菜やファストフードだったりもします。調味料も普通です。

つまりはですね、

日本の普段の食生活に合わせやすいワインを選んでいます。

塩や醤油といった調味料はもちろん、野菜や魚にお肉、あまり深く考えずに気軽に合わせていただけるようにセレクトしました。

だいたいの合わせ方でOKです。



てつみ
てつみ

さりげなく良いワインを、気軽に楽しんでいただけますように!!!

まるで乙女のように両手でお願いポーズしながら、本気で想っています。
アラフォーワーママで恐縮です。


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TWSワイン5本おためしセット送料・税込み¥10,998を公式HPでみる

なんとか60セットできました。

てつみ
てつみ

私のエクセレンスへのリクエストは1つ

私も買いたくなる、そして給料で買えるセットを作ってほしい!(作りなさい)

ただそれだけでした。


小さな会社だからこそ、できることを詰め込んだセットです。

中には人気で日本にもう数本もないワインも入っていまして、第一弾は60セットとなりました。

次回は、自社輸入ワインでお届けしたいと思っています!

本日も最後までお読みいただきまして本当にありがとうざいました!

いつかワイン会などで実際にお会いできる世の中になることを楽しみに。


またブログやSNSでお会いしましょう。


またね!

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