秋の味覚を楽しむワインについて絶賛試飲中

クリスマス2020におすすめワイン10選|ソムリエエクセレンス・セレクション

てつみろぐにお越しいただきましてありがとうございます。

年末年始にむけて、いつ何時でもテンションをあげたいアラフォーブロガーてつみです。

てつみの夫はワインでしか人の役に立てないと自負するソムリエエクセレンスです。

今日は、ソムリエエクセレンスの夫とともに、クリスマスにおすすめのワインをご紹介していきます。


今年のクリスマスにおすすめしたいワインは「綺麗な酸」のワインです。

綺麗な酸のワイン?

ピンとこないかもしれなませんね。

てつみ流に例えますと

「綺麗な酸」のワイン=「爽やかな風」が吹くようなワインです。

本気で言ってますw

ワインを良く飲む方にも、これから飲みたいと思っている方にもおすすめできます。

なかなか探しても、この「酸」の特徴を知り、テイスティングをしないと見つからないワインです。今日は、こんなワンランク上のセレクトをソムリエエクセレンスにお願いしました。

てつみ家ソムリエエクセレンス的「綺麗な酸」で「爽やかな風が吹くワイン」とは
  • ワインの造られる環境がいい
  • ワインの造りそのものがいい(醸造)
  • 輸入・国内保管の状態がいい
  • これがそろわないと「綺麗な酸」のあるワインは飲むことができないといっても過言ではない・・・・

    値段ではないところがミソです。

    是非、てつみろぐソムリエエクセレンスセレクションの「綺麗なワイン」でクリスマスの食卓を爽やかに、そして何より気軽に楽しんいただきたいです。

    さて、世界が混沌としている2020年クリスマス、ソムリエエクセレンスとソムリエエクセレンスの妻が本気でおすすめワイン10選、

    今回はソムリエエクセレンスがセレクションを行う

    Tetsuya Wine Selectionsから、特別に、こっそりてつみろぐでご紹介します。

    もちろんクリスマス以外にもおすすめですよ。

    さっそく「爽やかな風が吹くように」行ってみよ!






    秘密にしたい!瓶内二次発酵の美味しいカバ税込1540円

    やっぱり男性も女性も泡が好き

    本当に美味しいスパークリングあるかしら?・・・

    あるんですあるんです。

    N.V. モナ カバ ブリュット ペレ・ベントゥーラ


    夫ソムリエエクセレンス
    夫ソムリエエクセレンス

    僕が今のところ出会ったカバの中ではダントツにバランスよく爽やかで美味しいですよ!

    シャンパンと同じ、瓶内二次発酵という製法で造られています。

    スパークリングワインでありながら、味わいのバランスが非常によく、デイリーからちょっと特別な時も、気軽に食卓で楽しめるスターターにぴったりのスパークリングワインです。

    料理とのペアリング
  • フライドチキン
  • 白身魚やほたてのカルパッチョ
  • ※なんでも合わせやすいです。気軽にどうぞ。

    王道ケンタッキーとも間違いない





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    泡オブ泡のシャンパーニュも気になります・・・やはりスパークリングとは複雑味が違いますよね・・・

    透明感ある素肌美人シャンパーニュ税込4400円

    N.V. ブリュット・トラディシオン プルミエ・クリュ ガストン・シケ
    夫ソムリエエクセレンス
    夫ソムリエエクセレンス

    このガストンシケは複雑であるだけでなく、ピュアでさらに透明感のある果実味ときめ細やかな泡が特徴です。

    ノーベル平和賞の晩餐会でもサービスされた実績があります。

    センスのいいシャンパンなんですよね。

    とにかく造り手のセンスがあふれている、ピュアなシャンパーニュで、おうちごはんにもペアリングしやすいです。

    ワインを日常的に楽しむ方は、クリスマスの泡ややはりシャンパンを楽しみたいのでは?

    料理とのペアリング
  • お寿司(酢飯全般)
  • カバ同様に、カルパッチョからお肉まで幅広く
  • ※なんでも合わせやすいです。気軽にどうぞ。




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    クリスマスのオードブルに合わせやすい白ワインはないかしら?

    カルフォルニアVSブルゴーニュのシャルドネ対決(どちらも税込3289円

    カルフォルニアのシャルドネ

    2017年 シャルドネ ル・プティ・ペサン ジャックス・ヒル モントレー・カウンティ アイ・ブランド

    フランスのシャルドネ

    2018年 シャブリ レ・シャノワンヌ ドメーヌ・ラロッシュ

    シャルドネは辛口白ワインの王道です。

    そしてシャルドネといえばフランス。

    いえ、そんなことはありません。

    カルフォルニアのシャルドネもおすすめです。

    かの有名なワインの歴史的事件「パリスの審判」で、フランスワインがカルフォルニアに負けたわけですが、まさにシャルドネもテイスティングでカルフォルニアが勝っています。

    カルフォルニアのシャルドネの特徴は味が濃くリッチな味わいです。

    うま味が強い=リッチでありながら、醸造方法によるものですが、余韻では爽やかな風を感じる「綺麗な酸」があります。

    一方のフランスのシャルドネは冷涼な場所で造られているため、「タイトで引き締まった」酸味が美しいワインになっています。

    夫ソムリエエクセレンス
    夫ソムリエエクセレンス

    どちらが美味しいかは好みです。

    プロはどうしてもフランスのシャルドネを選びがちですね。

    初めて飲む方や一般の愛好家の方にはカルフォルニアのシャルドネには「わかりやすい綺麗な美味しさ」があります。

    要は、カルフォルニアのシャルドネ美味しいんです。

    飲み比べのしがいのある2本ですね・・・


    料理とのペアリング
  • チーズ、バター、生クリームを使った料理
  • 鶏肉や豚肉など白いお肉系の前菜
  • カマンベールチーズをまるごと蒸し焼きにして、にんにくアンチョビをオリーブオイルで熱してパセリを加えたソースをかけて食べればもはやご馳走です。





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    クリスマスの特別なおうちごはん、特にお肉料理にはやっぱりフルボディの赤ワインですよね。

    渋みの感じにくいものを探しています・・・

    飲み心地のよいフルボディ赤ワイン、ジンファンデルで税込2189円

    2018年 オールド・ヴァイン・ジンファンデル ロダイ オー・ジーヴィー 
    夫ソムリエエクセレンス
    夫ソムリエエクセレンス

    飲みやすさ抜群のフルボディです。

    初めて赤ワインを飲む方が一緒の席にいる場合にもおすすめです。

    酸味はおだやかで綺麗です。

    豊富な果実味と食事を邪魔しないほんのり感じる甘味があります。

    クリスマスの家庭料理で登場しそうな、ジューシーなひき肉をつかった料理や、ハンバーガーのようなパーティーメニューまでフードペアリングを楽しめます。

    実はデイリーワインとしてもすごくおすすめです。

    料理とのペアリング
  • ハンバーグやミートローフなどひき肉の料理
  • ビーフシチュー
  • ※肉汁を感じやすい料理。クリーム系はシャルドネの方がおすすめです。



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    ギリシャの海風を感じる爽やかな赤ワイン税込2695円

    2016年 リララキス・レッド コチファリ・シラー
    夫ソムリエエクセレンス
    夫ソムリエエクセレンス

    海を感じる=海の塩味を感じる

    日本は島国で、その食生活にはこの「海を感じる」ワインがよく合うと僕は思っています。

    ほどよい渋みがあります。

    そのほどよい穏やかな渋みと綺麗な酸味で幅広く料理と合わせることができるのでおうちクリスマスに関わらず、こちらもデイリーにもおすすめのワインです。

    ジンファンデルよりも、海を感じる赤ワインなので、魚介料理で火をしっかり通して香ばしく仕上げたものはより合います。

    魚好きには、是非試していただきたい1本です。

    料理とのペアリング
  • グリルしたお肉(牛ステーキ、チキンステーキ、ポークグリル
  • 魚介のグリル。蒸すより焼いた料理。
  • 鶏でも魚介でも唐揚げなど揚げ物にもいいです。
  • ※比較的合わせやすいです。気軽にどうぞ。


    \リララキス・レッドはこちらの↓のHPからご購入いただけます/

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    フルボディで渋くない「綺麗な」味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン税込3080円

    2018年 カベルネ・ソーヴィニヨン ル・プティ・ペサン サン・ベニート・カウンティ アイ・ブランド
    夫ソムリエエクセレンス
    夫ソムリエエクセレンス

    カルフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョンです。

    フルボディですが、渋みがワインに溶け込んでいるので、渋みが感じにくく飲み心地がいいです。

    飲みごたえと飲み心地、どちらもそなえています

    ナパのカベルネソーヴィニヨンという高級品種であり、気品ある酸味が特徴です。

    フルボディが好きだけど、渋みはちょっと、とという方におすすめです。

    普段の現代日本のおうちごはんにも相性がいいですし、ナッツなどの軽いスナックと合わせてワインを楽しんでもいいですね。

    料理とのペアリング
  • 牛ステーキ
  • ビーフシチュー
  • ※噛み応えのあるお肉料理とおすすめです。もちろんワインだけでも楽しめます。



    \飲み心地の良いカベルネはこちら↓のHPからご購入いただけます/

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    普段飲めない5000円越えのちょっといいワインは、価格以上の美味しさを持つワインがいいですね・・・

    果実の瑞々しさと綺麗なアロマが特徴、税込6160円でもお値打ち赤ワイン

    2018年 カリニャン エヴァンジェーリョ コントラ・コスタ クルーズ・ワイン・カンパニー
    夫ソムリエエクセレンス
    夫ソムリエエクセレンス

    カリニャンというブドウ品種です。樹齢130年前の樹がカルフォルニアの山奥にあります。フランスから持ってきた樹がまだあるんです。すごいことなんです。私は試飲しまして衝撃をうけ、10000円ぐらいしても良いワインだと思います。

    どんなタイプかというと、

    フルボディよりのミディアムボディの赤ワインです。

    果実の瑞々しさがいいです。美しい酸味と果実味で、ジューシーです。

    例えばジューシーなお肉料理も爽やかに美味しくいただけるプレミアワインです。

    そもそも日本にそんなに輸入されていません。



    \価格以上の価値、カリニャンはこちら↓のHPからご購入いただけます/

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    美しさと芯の強さを感じる赤ワインの王道、シャトーマルゴー地区のワイン税込6930円

    2011年 シャトー・キルヴァン 
    夫ソムリエエクセレンス
    夫ソムリエエクセレンス

    美しい酸味で気品のあるボルドーのシャトーマルゴー地区の赤ワインです。

    爽やかな風、感じます。そういう綺麗な酸のワインです。

    やはり、クリスマスといえば、いつもよりちょと豪華で、華やかに食事を準備したいですよね。

    あまりに王道で恐縮なのですが、王道だからこそ、品質にこだわるエクスシャトーボトル(出荷直前までシャトーに合ったワイン)を選んでいただきたいですね。

    \シャトーキルヴァンのエクスシャトーボトルは↓のHPでご購入いただけます/

    シャトーキルヴァンの詳細を見る





    クリスマスといえば、シュトーレン・・・

    シュトーレンには、至極の・・・・甘口・・・

    税込10560円で味わう至福のデザートタイム。世界最高峰の甘口ワイン

    2016年 シャトー・クリマン
    夫ソムリエエクセレンス
    夫ソムリエエクセレンス

    フルーツとパイやタルト、ショートケーキでも本当に合わせて幸福感マックスです。シュトーレンはもちろんです。

    ただ意外とチョコレートは僕は難しいと思ってるんですが・・・

    貴腐ワインです。

    世界三大貴腐ワインの一つ、ボルドーソーテルヌの銘品です。

    日常に飽きた方、魅惑の甘口ワインとスペシャルスイーツでクリスマスを心行くまで満喫できる1本です。



    \至福の貴腐ワインはこちら↓のHPからご購入いただけます/

    シャトークリマンの詳細を見る



    2020年それぞれに素敵なクリスマスを

    2020年という年は、世界的に混沌としつつ、私個人としても、いろいろとあった年です。

    きっとみなさんも、いろいろあるし、悲喜こもごもではないかとお察しします。

    アラフォーになって、そしてこの2020年を過ごし、どんな人生でも「楽しむ」ってことは「豊かさ」であり、生きる活力と信じています。

    ワインは嗜好品です。

    無くても生きていけます。

    でも私たち夫婦は、こんなワインが、あなたの食卓を、そして人生の1ページを美味しく「豊か」にするものでありたいと願ってやみません。

    本当に美味しくて、気軽にあなたの人生に寄り添えるワインと、あなたが出会えますようにお役に立てれば幸いです。

    よいクリスマスをお過ごしください。

    お茶もださずに最後までお読みいただきありがとうございました。

    またね!!

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